tào phớ cho thêm đường

Cho đậu hũ đã đông lại vào trong bát, cho thêm nước đường, nước cốt dừa lên trên là đã hoàn thành cách làm tào phớ không dùng đường nho. Cách làm đậu hũ non bằng đường nho. Đậu hũ non làm bằng đường nho mềm, mịn và không có mùi chua. Nguyên liệu. 4g đường nho Cho những thì tào phớ sẽ bị chua, ít thì đậu hũ không đông được. Tỉ lệ thành phần là 5g con đường nho cho 1 lít sữa đậu.Nên ăn tào phớ trong khoảng 1-2 ngày là ngon nhất.Không được đổ đường nho vào sữa đậu nành vì sẽ gây kết tủa không đều. - Đun sôi nước, thêm đường tùy theo khẩu vị ăn ngọt của bạn, sau đó tắt bếp, để nguội. - Hớt tào phớ thành các miếng mỏng, cho vào bát, chan nước đường lên trên, thêm đá và thưởng thức. Các bước thực hiện làm tào phớ (Ảnh: Internet) Bước 1: Nguyên liệu đậu tương sau khi mua về bạn đem ngâm trong nước từ 4-6 giờ. Bước 2: Sau khi ngâm đủ thời gian, đổ bỏ nước ngâm. Cho hạt đậu tương vào máy xay sinh tối. Xay nhuyễn hạt đậu tương với 500 ml nước Cách làm tào phớ lá dứa nước đường. Bước 1 Sơ chế nguyên liệu. Ngâm đậu và xay nhuyễn đậu nành. Cách làm tương tự làm tào phớ đường nho hoa mai, ngâm đậu và xay nhuyễn đậu nành, lọc lấy phần sữa. Gừng rửa sạch, bào vỏ , cắt từng miếng nhỏ materi ips kelas 6 sd kurikulum 2013 pdf. Những bát tào phớ thanh mát đã là thức quà không thể thiếu trong tiết trời mùa hè oi bức. Món ăn này được rất nhiều người ưa thích, phổ biến khắp các vùng miền của nước ta. Không chỉ ngon miệng, tào phớ còn đem lại rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu tào phớ là gì và cách làm tào phớ tại nhà cùng nhé. Tào phớ hay còn được biết đến với những tên gọi khác là phớ, tàu phớ, tàu hũ, đậu hũ nước đường, đậu hoa, đậu pha,… là món ăn được chế biến từ đậu tương. Tào phớ có màu trắng ngà, vị thơm bùi. Miếng tào phớ mịn tan núng nính như thạch rau câu nhưng không đóng thành khối chắc như thạch. Tào phớ là một trong những đồ ăn vặt rất ưa thích tại các nước Châu Á. Tìm hiểu tào phớ là gì? Tàu hũ rất phổ biến trên khắp đất nước ta, tuy nhiên mỗi vùng miền sẽ có cách chế biến và cách thưởng thức khác nhau. Ở miền bắc hay cụ thể là Hà Nội tàu phớ thường được ăn chung với nước đường hoa nhài, đá vụn mát lạnh. Là một món ăn không thể thiếu mỗi khi hè về. Cũng là món ăn chứa đựng cả tuổi thơ của nhiều người, hình ảnh những gánh hàng rong bánh tào phớ đi khắp phố phường và âm thanh tiếng rao quen thuộc đã trở thành ký ức không thể nào quên. Ở miền Nam, tào phớ thường được là tàu hủ hay tàu hũ nước đường, khác với cách ăn ở miền Bắc tào phớ được ăn thêm với nước cốt dừa, nước gừng cay cay, còn được thêm nhiều món ăn kèm khác như đậu phộng,…. Các món tào phớ biến tấu đặc sắc Ngày nay món tào phớ cũng được biến tấu để làm món ăn thêm đặc sắc hợp thời, như trân châu các loại thạch, hạt é,hạt chia,…tạo thành những món tào phớ mới lạ như tào phớ trà xanh tào phớ caramen, tào phớ nước cốt dừa,… Các cách làm tào phớ đơn giản tại nhà Cách 1 Cách làm tào phớ nước đường hoa nhài Nguyên liệu cần có 150gr đậu tương khô, 300gr đường hoa mai, 800ml nước, 1 bó lá nếp, 1 thìa đường nho. Cách làm gồm những bước đơn giản sau – Bước 1 Đậu tương khô đem ngâm nước trong khoảng từ 4 đến 6 tiếng, sau đó rửa sạch, đãi sạch vỏ. Nếu bạn sử dụng máy làm sữa đậu nành chuyên dụng thì chỉ cần cho đậu đã ngâm và đãi vỏ vào máy cùng với 800ml nước để thu được 800ml sữa đậu nành. Dòng máy này có thể xay và tách bã, cho ra sữa đậu nành nguyên chất mà bạn không cần phải mất công lọc lại. Còn nếu không có máy xay đậu nành, các bạn có thể dùng máy xay sinh tố hoặc cối xay bình thường để làm nhuyễn đậu rồi cho vào túi vải lọc vắt thật kỹ sao cho thu được 800ml sữa đậu nành nguyên chất. – Bước 2 Đun sôi 800ml sữa đậu nành vừa thu được với lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Cho lá dứa đã rửa sạch vào đun cùng để tào phớ có mùi thơm mát của lá dứa. Món tào phớ nước đường – Bước 3 Với cơ chế làm đông của đường nho cần có nhiệt độ cao mới đông tào phớ do đó nên dùng ruột nồi cơm điện để đựng tào phớ. Hòa tan đường nho với một chút nước đủ để láng nồi, bước này các bạn chỉ làm khi sữa đậu nành đã sôi vì đường nho sẽ rất nhanh chua. – Bước 4 Đậy hờ nắp nồi cơm điện, tránh để nước đọng trên nắp chảy xuống mặt tào phớ. Để yên nồi trong khoảng 30 phút là đã có mẻ tào phớ. – Bước 5 Chúng ta chuẩn bị nước đường, bằng cách hòa tan đường với nước, đun sôi nước đường sẽ giúp đường tan đều hơn. Để nguội nước đường rồi cho vào tủ lạnh để ướp cho thật lạnh. Có thể thay bằng nước lá dứa hoặc bằng nước hoa bưởi, nước đường ướp hoa nhài. Nếu dùng nước hoa bưởi hay hoa nhài các bạn nên thêm chúng vào khi nước đường đã nguội hẳn và mang đi ướp lạnh như bình thường. Nước đường ướp hoa nhài thơm mát Khi ăn, sử dụng dụng cụ chuyên dùng để hớt từng lớp mỏng tào phớ vào bát. Dụng cụ hớt tào phớ có thể là mảnh vỏ trai, vỏ lon, cũng có thể dùng thìa mỏng và hớt thật nhẹ tay. Rót nước đường đã ướp hoa nhài, hoa bưởi được làm mát vào bát tào phớ để ăn cùng. Tùy theo sở thích có thêm đá vụn vào ăn cùng. Cách 2 Cách làm đậu hủ nước đường đơn giản nhất Nguyên liệu bao gồm Đậu nành đỗ tương 100gr. Nước đun sôi để nguội 600ml. Đường nho khoảng 1 thìa cà phê. Cách làm như sau – Bước 1 Đỗ tương ngâm trong nước cho từ 5 đến 6 giờ đối với nước lạnh và nếu dùng nước ấm chỉ cần ngâm khoảng 3 đến 4 giờ. Đỗ sau khi ngâm xong, xả dưới vòi nước mạnh nhiều lần, dùng tay bóp đậu để đãi sạch vỏ cũng như bớt bọt và nhớt. Dùng máy xay sinh tố làm nhuyễn đậu với 200ml nước trước, sau đó vừa xay vừa đổ từ từ 400ml nước còn lại vào, cách này vào giúp đậu nhuyễn đều hơn, xay đến khi nào nước đậu mịn thì dừng. – Bước 2 Dùng 1 miếng vải xô mịn vắt nhẹ, loại bỏ bã đậu, lấy nước. Hớt hết bọt giúp tào phớ mịn, không bị rỗ và không bị vữa. Tào phớ thập cẩm ngon lành – Bước 3 Đưa nước sữa đậu vừa vắt vào nồi, bắc lên bếp đun không nên đậy vung khi đun. Để sữa đậu sôi bùng lên thì vặn thật nhỏ lửa. Thỉnh thoảng dùng thìa bản rộng khuấy đều để nước đậu không bị khê và cũng hớt sạch bọt. Trong quá trình đun, luôn canh không để bọt trào ra ngoài. Đun tầm khoảng 15 đến 20 phút thì tắt bếp. – Bước 4 Trong lúc chờ sữa đậu nành nguội bớt, ta tiến hành pha 1 thìa cà phê đường nho cùng với 20ml nước đun sôi để nguội láng quanh thành khuôn. Không dùng nước nóng để pha đường nho hoặc pha đường nho quá sớm trước khi nấu xong sữa đậu vì đường nho vào nước sẽ nhanh chua, càng nóng càng nhanh chua, sẽ không làm tào phớ đông được. – Bước 5 Đổ thật nhanh và dứt khoát toàn bộ sữa đậu vào dung dịch nước đường nho đã pha lắc nhẹ giúp đường nho hòa tan đều vào sữa đậu tào phớ sẽ mịn đẹp hơn. Ăn tào phớ có béo không? Tiếp tục hớt bớt bọt nổi trên bề mặt. Và đóng hờ nắp nồi cơm điện và chỉ mở hé vung giúp để ít khí ra bên ngoài. Để yên hỗn hợp trong khoảng 30 phút, ta sẽ có được một nồi đậu hũ non cực mịn, núng nính và thơm ngon. Xem thêm Heavy cream là gì? Cách làm heavy cream đơn giản và chuẩn nhất? Cách 3 Cách nấu tào phớ nước gừng nhanh bằng thạch cao Nguyên liệu bao gồm khoảng 200gr đậu nành, 50gr bột gạo, 5gr thạch cao phi 1,5 lít nước. Nguyên liệu cho phần nước đường bao gồm 200gr đường thốt nốt, 150ml nước, 30g gừng, một ít lá dứa. Cách làm như sau – Bước 1 Nấu tàu phớ Dùng đậu nành loại bỏ hạt sâu hỏng, vo sạch, ngâm với khoảng 1,5 lít nước trong vòng 3 đến 4 giờ. – Bước 2 Cho đậu nành vào máy xay, xay nhuyễn cùng với nước ngâm đậu. Cho nước đậu vào bao vải xô mịn , nhồi thật kỹ để đậu nành ra hết chất chỉ còn xác bã trong bao vải xô. – Bước 3 Thêm ít lá dứa đã rửa sạch vào nồi nước đậu nấu cùng cho sôi kỹ. Trong lúc nấu luôn canh, khuấy đều liên tục. Như thế là bạn đã có sữa đậu nành rồi nhé. Tào phớ nước gừng cay cay bùi béo – Bước 4 Chúng ta pha 50gr bột gạo cùng với ít nước hòa tan, rây lại cho thật mịn. Cho từ từ một bát sữa vừa sôi vào phần nước bột gạo vừa pha, vừa rót vào vừa khuấy đều để tránh bột gạo vón cục. – Bước 5 Cho hỗn hợp nước bột gạo trở lại nồi sữa, đun sôi trở lại. Lưu ý là khi nấu sữa đậu nành phải khuấy liên tục, kẻo sữa đậu nành bị khét. Đối với các cơ sở làm tào phớ quy mô lớn chuyên nghiệp, năng suất cao thì nên dùng nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp bằng điện, có thể đun nấu tự động và có sục khí tránh bị vón cục, bị khét, không cần đứng khuấy liên tục nữa. – Bước 6 Chuẩn bị nồi ủ để ủ đậu hũ Cho lượng thạch cao phi vào nồi, thêm ít nước nguội, khuấy tan, láng quanh thành nồi thành một lớp mỏng. Khi sữa sôi lên thì nhanh tay đổ sữa vào nồi đã chuẩn bị sẵn. Phủ lên nồi bằng một chiếc khăn khô. Đậy nắp kín lại. Sau khoảng 2 giờ là đậu hũ đặc lại, là hoàn thành. Ăn tào phớ có tốt không? – Bước 7 Chuẩn bị nước đường Gừng rửa sạch, cạo vỏ và thái sợi hoặc thái lát mỏng. Cho đường và nước vào nồi cùng với ít lá dứa, đun cho nước đường tan và sôi lên thì cho gừng thái lát vào. Đun cho đến khi nước đường hơi cô đặc sánh lại. Giờ thì trình bày và thưởng thức thôi Dùng một muỗng thật mỏng để hớt lấy tào phớ. Bạn có thể dùng mảnh vỏ con trai như ngày xưa ông bà dùng tạo được các lớp mỏng mà không nát hoặc bạn cũng có thể tự chế dụng cụ bằng cách cắt xéo lon bia làm 2 phần, phần đáy lon bia thì dùng để lấy tào phớ. Chan nước đường gừng nóng và thưởng thức thôi nào. Cách 4 Hướng dẫn làm tào phớ tại nhà bằng lá Gelatin Công thức làm tào phớ bằng Gelatin như sau Sữa đậu nành 1 15 gam. Hạt sen tươi hoặc khô khoảng 100 gam. Đường nâu 100 gam. Dầu hoa nhài khoảng 5 ml. Cách làm món tào phớ bằng gelatin tại nhà – Bước 1Bạn cho các lá gelatin ngâm vào trong nước lạnh khoảng 15 phút cho lá gelatin mềm ra. Nếu thay vào đó bạn dùng bột gelatin thì đổ nước theo là tỉ lệ 15ml nước pha với 2 gam bột gelatin. Tiếp sau đó, bạn đổ sữa đậu nành đã chuẩn bị sẵn vào nồi, bật bếp và nấu cho đến khi sữa đậu nành nóng đến nhiệt độ khoảng 70° thì bắc nồi sữa ra. Bạn nhớ là không để cho sữa đậu nành sôi nhé. Tiếp đó, bạn cho lá gelatin đã ngâm mềm vào nồi sữa đậu nành. Khuấy nhanh và đều tay cho đến khi lá gelatin tan hoàn toàn. Đậu hũ trân châu Bạn có thể dùng rây để lọc lại, để tào phớ thêm mềm mịn và kiểm tra xem lá gelatin đã tan hết chưa. Với bột gelatin, bạn cũng khuấy đều và cho bột tan hoàn toàn vào với sữa đậu nành. Bạn cho sữa đậu nành đã pha gelatin ra chén, chú ý hớt bỏ hết bọt nếu có. Chờ cho sữa đậu nành nguội hẳn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 4 tiếng cho sữa đông lại. – Bước 2 Bạn tiếp tục cho hạt sen đã chuẩn bị vào nồi để nấu trên bếp. Nấu đến khi hạt sen đã chín mềm thì bạn cho thêm tinh dầu hoa nhài và đường nâu vào nấu cùng. Khi nước sôi lên lần nữa và đường tan hoàn toàn thì tắt bếp và để nguội. – Bước 3 Cuối cùng, lấy chén tào phớ ra, ăn cùng với nước đường hạt sen sẽ rất ngon. Vậy là bạn đã hoàn thành món tào phớ hoa nhài đơn giản nhất và thưởng thức nhé. Tác dụng của tào phớ mang đến cho sức khỏe Ăn tào phớ có tác dụng gì? Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì khi bạn ăn tào phớ sẽ nhận được những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe như Hỗ trợ làm đẹp da Tào phớ là món ăn được chế biến từ đậu nành nên chứa hàm lượng các chất chống oxy hóa cao, các vitamin A, C có tác dụng giúp làm đẹp da, dưỡng da vô cùng hiệu quả. Tác dụng của tào phớ là gì? Giúp chắc khỏe xương khớp Do được làm từ đậu nành nên tào phớ có chứa hàm lượng canxi rất cao, giàu protein giúp xây dựng một hệ thống xương chắc khỏe cho cơ thể Ngăn ngừa nguy cơ ung thư Đậu nành với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, nên tào phớ có tác dụng giúp ngăn ngừa nguy cơ ung thư. Theo nghiên cứu của các chuyên gia sức khỏe Hoa Kỳ đã chỉ nêu ra rằng, nếu bạn ăn tào phớ một lượng hợp lý sẽ giúp giảm đến 25% nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới Giải nhiệt cho cơ thể Tào phớ vốn là một món ăn thanh mát, có tác dụng giải nhiệt nên rất tốt nên rất thích hợp thưởng thức vào những ngày hè oi bức Hỗ trợ giảm cân Tào phớ tạo ra một cảm giác no lâu nhờ hàm lượng chất xơ cực cao cứ 100gam tào phớ sẽ có chứa tới gần 9 gam chất xơ. Từ đó làm giảm cảm giác thèm ăn, làm giảm cảm giác muốn nạp các thức ăn có đường vào cơ thể từ đó giúp giảm cân một cách hiệu quả. Ăn tàu phớ có béo không? Tào phớ dễ ăn ngon miệng, ăn rất mát nên đặc biệt được ưa chuộng trong mùa hè. Nhiều người còn thường xuyên ăn tào phớ mỗi ngày? Vậy tào phớ chứa hàm lượng calo là bao nhiêu? Tào phớ hoa nhài Đậu hũ chứa bao nhiêu calo? Các nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng đã khẳng định, 1 cốc tào phớ nước đường sẽ có khoảng 70 calo. Mức calo này tuy không cao tuy nhiên tào phớ lại thường được ăn kèm thêm nhiều nguyên liệu như các loại thạch, trân châu, dừa khô, dừa nạo, nước cốt dừa,… nên lượng calo có trong tào phớ thập cẩm sẽ tăng lên không ít. Theo đó, 1 cốc tào phớ đầy đủ đồ ăn kèm được các bạn trẻ yêu thích có thể chứa đến từ 135-200 calo. Ăn tào phớ nhiều có béo không? Đây chắc hẳn là câu hỏi của khá nhiều người, nhiều chị em lo lắng không biết ăn nhiều tào phớ có béo không nhưng trên thực tế cho thấy ăn tào phớ sẽ có cảm giác no lâu. Lượng calo có trong tào phớ cũng không cao , với 2 cốc tào phớ truyền thống chỉ nạp vào cơ thể khoảng 140 calo. Tuy nhiên, với các loại tào phớ biến tấu như tào phớ cốt dừa, tào phớ thập cẩm sẽ có lượng calo trung bình lên đến 160 calo, ăn no các món ăn này có thể khiến bạn nạp vào cơ thể của bạn 1 lượng calo và lượng đường khá cao. Hàm lượng đường có trong bát tào phớ có thể lại là nguyên nhân khiến kế hoạch giảm cân của bạn bị tác động khá nhiều. Đặc biệt, nếu nhiều tào phớ đặc biệt là các loại tào phớ ngọt có nhiều loại topping đi kèm thì chắc chắn bạn sẽ phải đối mặt với nguy cơ lên cân hay béo đó? Ăn nhiều tào phớ có tốt không? Mặc dù có các tác dụng rất tốt, nhưng các chuyên gia cũng khuyên bạn không nên ăn quá 200g tào phớ mỗi ngày, vì điều này sẽ gây ra những ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe như gây đầy bụng, chướng bụng , khó tiêu; gây xơ vữa động mạch; ảnh hưởng đến chất lượng tinh trùng đối với nam giới; gây thiếu hụt i ốt; suy giảm chức năng của thận,…. Bài viết trên là thông tin về tào phớ là gì, các cách để làm tào phớ tại nhà đơn giản. Cũng như giải đáp các thắc mắc về tác dụng của tào phớ, ăn nhiều tào phớ có tốt không, ăn tào phớ có béo không? Hy vọng bài viết đã đem đến cho bạn thật nhiều kiến thức bổ ích, bạn có thể áp dụng những cách làm tào phớ để chế biến cho gia đình người thân một món ăn giải nhiệt mùa hè. Chúc các bạn thành công. Tào phớ là một trong những món tráng miệng giải nhiệt được nhiều người yêu thích, hãy cùng 2Đẹp học cách làm tào phớ tại nhà với chất lượng ngoài tiệm nhé. Trong những ngày hè nóng nực, một bát tào phớ mát lạnh với những lát tào phớ mềm mịn, chút nước đường ngọt dịu sẽ khiến bạn tỉnh táo lên hẳn. Có rất nhiều quán tào phớ ngon, thế nhưng làm tào phở ở nhà cũng không khó. Hãy cùng 2Đẹp khám phá công thức làm tào phớ đơn giản tại nhà nhưng chất lượng “ngon như ngoài tiệm” nhé. Nguyên liệu làm tào phớ tại nhà - 100 gram đậu nành - ¼ lít nước xay từ hạt đậu nành - 300 gr đường thốt nốt - 2 gram đường nho - 8 lá dứa - 50 gram gừng - 165 ml nước lọc Ảnh Cách làm tào phớ tại nhà Bước 1 Làm phần sữa đậu nành - Hạt đậu nành sau khi rửa sạch cần nhặt bỏ những hạt đã bị hỏng. Sau đó đem ngâm nước từ 6 đến 8 giờ đồng hồ. - Tiếp đó bạn đem đậu nành đi rửa lại và cho vào máy xay cùng lít nước. - Dùng một túi vải lọc để lọc bỏ phần xác đậu nành vừa xay - Cho phần nước đã thu được sau lọc và 5 lá dứa vào nồi đun nhỏ lửa. Sau khi hỗn hợp sôi khoảng 3 phút thì tắt bếp. Vắt nước đậu nành vừa xay bằng vải lọc. Bước 2 Đông phần hỗn hợp sữa đậu nành và đường nho - Chuẩn bị một bát tô và đặt trong thau để ủ ấm. - Cho 2 gram đường nho và 15ml nước lọc vào tô, tráng đều để phần nước đường nho bám quanh thành bát tô. Nhanh chóng đổ phần sữa đậu nành vừa làm vào rồi dùng thìa hớt phần bọt. - Đun nước nóng và đổ vào thau sao cho mực nước nóng cao hơn nửa phần bát tô. - Để bát tô trong thau khoảng 30 đến 45 phút cho tới khi phần sữa đậu nành đông lại thành tào phớ. Bạn không được khuấy hay di chuyển tô sữa đậu nành để phần tào phớ đông lại mịn và không bị chua. Đun phần sữa đậu nành với lá dứa. Bước 3 Nấu nước đường gừng ăn kèm - Đun sôi 300 gram đường thốt nốt cùng 50 gram gừng và 150 ml nước. - Sau đó cho thêm 3 lá dứa và đun khoảng 5 đến 10 phút rồi tắt bếp. Phần nước đường nấu cùng gừng để ăn kèm tào phớ. Bước 4 Múc tào phớ ra bát và thưởng thức - Múc tào phớ ra bát, thêm vào phần nước đường gừng vừa nấu. - Tuỳ vào sở thích, bạn có thể thêm vào bát tào phớ nhiều loại topping như trân châu, thạch đen, dừa khô, thạch găng… để bát tào phớ thêm hấp dẫn và nhiều màu sắc. Ảnh cooked_by_chi. Với nguyên liệu dễ chuẩn bị và thao tác đơn giản trên, hy vọng bạn sẽ nấu được cho mình và gia đình những bát tào phớ mát lạnh giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực sắp tới. Home » Ẩm thực » 5 Cách nấu tào phớ mịn màng, thơm ngọt, đơn giản tại nhà0 Tào phớ hay được gọi là tàu hủ, đậu hũ non, từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người Việt. Với hương vị thơm ngon, mượt mát, đặc biệt còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn 5 cách nấu tào phớ mịn màng, thơm ngọt tại nhà chỉ với vài bước đơn Cách nấu tào phớ bằng bột rau câu nhanh gọnVới cách nấu tào phớ bằng bột rau câu sẽ giúp bổ sung vào menu mùa hè của bạn một món ăn mềm, béo, thơm bùi. Khi ăn cùng nước đường được nấu từ đường nâu sánh mịn tạo cảm giác vô cùng ngon liệu cần chuẩn bịBột rau câuĐậu nành 200gĐường nâu 2 muỗng canhGừng giã nhuyễn 2 muỗng canhNướcCách thực hiệnBước 1 Đậu nành cần vo sạch và ngâm trong nước ấm từ 6 – 8 tiếng cho đậu mềm, sau đó tách bỏ phần vỏ 2 Cho phần đậu nành đã sơ chế cùng với 1/2 lít nước, tiến hành xay nhuyễn. Tiếp theo đổ hỗn hợp nước đậu đã xay qua rây hoặc vải mùng để lọc lấy nước đậu nành. Phần bã còn lại hòa cùng 1/2 lít nước rồi lọc lấy nước đậu thêm lần 3 Bạn bắc nồi lên bếp cũng như nấu phần nước đậu nành đã lọc trước đó trên lửa nhỏ. Dùng đũa hoặc vá khuấy đều khoảng 15 phút tới khi sữa sôi thì tắt bếp,lọc qua rây lại lần 4 Khuấy tan 2 muỗng cafe bột rau câu với 1/2 bát nước, sau đó cho vào sữa đậu nành và khuấy đều thật nhẹ tay. Khuấy tới khi thấy bột rau câu hòa tan hoàn toàn trong sữa thì tắt 5 Để nguội sữa đậu nành rồi đổ vào khuôn, cho vào ngăn mát tủ lạnh qua 6 Hòa tan 2 muỗng đường nâu với 1 chén nước và nấu ở lửa nhỏ khoảng 3 phút đến khi hơi sánh lại thì cho gừng giã nhuyễn vào, tắt 7 Cho tào phớ ra bát, chan nước đường lên trên là có thể thưởng thức được rồi. Không quá khó để làm món ăn vặt này, giúp bạn xóa tan cái nóng của ngày khảo 6 cách làm nước ép dứa giải nhiệt mùa hè thơm ngon, đơn giản2. Cách nấu tào phớ bằng sữa đậu nành không phải ai cũng biếtBạn muốn làm tào phớ bằng sữa đậu nành nhưng lại ngại xay đậu và sợ mất thời gian. Hôm nay, chúng tôi sẽ mách bạn công thức làm tàu hũ bằng sữa đậu có sẵn cực liệu1 lít sữa đậu nành5g bột rau câuĐường nâu1 nhánh gừngCách thực hiệnBước 1 Cho bột rau câu vào bát sau đó đổ một chút nước ngâm trong khoảng 10 phút cho nở, không bị vón 2 Cho sữa đậu nành vào nồi đun sôi, vừa đun vừa dùng thìa khuấy đều để sữa không bị 3 Khi thấy sữa sôi lăn tăn thì bạn hãy đổ bột rau câu đã ngâm vào và khuấy đều, đun tiếp đến khi sữa sôi già thì tắt 4 Đổ sữa đậu nành ra khuôn, để nguội tới khi đông lại thành tào phớ. Nếu thích ăn lạnh bạn cũng có thể bỏ vào tủ lạnh .Bước 5 Làm nước đường ăn tào phớ với công thức 3 muỗng canh đường, 1 bát nước và vài lát gừng vào nồi. Bạn đun sôi cho đến khi đường tan, hỗn hợp hơi sánh lại cũng như có mùi thơm là 6 Khi ăn bạn múc tào phớ ra bát, chan nước đường lên trên. Tào phớ ăn nóng hoặc lạnh đều được, có thể cho thêm nước cốt dừa vào bát tào phớ để tạo vị béo Cách nấu tào phớ bằng gelatin đơn giản, thơm ngonGelatin là nguyên liệu quen thuộc trong ngành công nghiệp thực phẩm và có thể sử dụng để làm tào phớ cực nhanh mà vẫn đảm bảo sự thơm ngon. Sau đây là cách nấu tào phớ bằng gelatin chúng tôi sưu tầm liệu200 ml sữa đậu nành nên chọn loại không đường6 lá gelatin60 ml cà phê đen100 g đường trắng5 g bột rau câu120 ml nước cốt dừaCách thực hiệnBước 1 Lá gelatin rửa sạch sau đó mang ngâm với nước cho mềm. Cho sữa đậu nành, 50g đường trắng cùng cà phê đen vào nồi, bắc lên bếp tiến hành khuấy đều cho đường tan 2 Khi hỗn hợp sữa bắt đầu sôi bạn hãy cho lá gelatin vào nồi, hạ nhỏ lửa và khuấy đều cho gelatin tan, tắt 3 Đổ hỗn hợp ra hộp nhựa nhỏ rồi để nguội, đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Cho 50g đường trắng còn lại cho vào nồi và khuấy đều đến khi đường chuyển qua màu cánh gián thì thêm 150ml nước, bột rau câu vào và nấu 4 Tắt bếp, để nguội để cho rau câu đông lại, cắt thành miếng nhỏ. Cho món ăn ra đĩa à thêm rau câu, nước cốt dừa vào là xong món tào phớ thơm ngon khảo 4 cách nấu chè long nhãn thơm ngon, bổ dưỡng giải nhiệt mùa hè4. Cách nấu tào phớ bằng đường nho chỉ với vài bướcHè đến bạn có thể bắt gặp các gánh hàng bán tào phớ bất kỳ đâu trên đường. Tuy nhiên nếu bạn sợ tào phớ không đảm bảo vệ sinh thì tại sao bạn lại không tự làm tại nhà nhỉ? Dưới đây là cách nấu tào phớ bằng đường nho với chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có ngay bát tào phớ sáng liệuĐậu nành 100 gĐường 200 gNước 600mlLá nếp lá dứa 1 bóĐường nhoVải xô 1 tấm toCách nấu nấu tào phớ bằng đường nhoBước 1 Đầu tiên bạn ngâm đậu tương trong nước khoảng 4-6 tiếng để đậu mềm và nở căng, rồi rửa thật 2 Dùng máy xay sinh tố và xay nhuyễn đậu nành cùng với 200ml. Sau đó vừa xay vừa đổ từ từ 400ml nước còn lại vào và xay nhuyễn khi thấy nước đậu mịn thì dừng. Lọc qua tấm vải xô để có được sữa đậu nành, hớt sạch bọt giúp tào phớ mịn và không bị 3 Bắc nồi sữa đậu nành thu được lên bếp đun, khi thấy sôi bùng hạ nhỏ lửa. Trong quá trình đun các bạn nhớ khuấy đều tránh bị trệt nồi khiến tào phớ sau dễ bị chua, đun sôi lăn tăn tiếp trong vòng 10 4 Trong khi sữa đậu nành sôi bạn hòa đường nho với 1 chút nước đủ láng nồi bạn nên dùng nồi cơm điện vì đường nho khi đông sẽ cần nhiệt độ cao. Sau đó nhanh tay đổ sữa đậu nành khoảng 80-90 độ vào nồi cơm điện, hớt sạch bọt trên bề mặt sữa đậu 5 Đậy hờ nắp nồi cơm điện và để im trong vòng 30 phút, không bê đi bê lại. Sau 30 phút là bạn đã có ngay 1 nồi tào phớ thơm ngon và cực kì 6 Hòa tan đường cùng nước tùy khẩu vị ngọt nhạt của bạn đun sôi cùng bó lá dứa. Bạn cũng có thể thay thế lá dứa bằng tinh dầu chuối, nước hoa bưởi hay hoa nhài khi đã để nước đường khảo Cách nấu chè dưỡng nhan 12 vị thanh mát, đẹp da, ngon và bổ dưỡng5. Cách nấu tào phớ bằng thạch cao dễ dàngNếu bạn muốn thưởng thức một bát tào phớ nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo hương vị thì có thể áp dụng cách nấu tào phớ bằng thạch cao đơn giản sau liệu200g đậu nành50g bột gạo5g thạch cao phi1,5 lít nước200g đường thốt nốt150g nước30g gừngÍt lá dứaCách nấu tào phớ bằng thạch caoBước 1 Đậu nành mang vo sạch, ngâm với 1,5 lít nước trong khoảng 3-4 2 Cho đậu nành vào máy xay, xay nhuyễn với nước ngâm đậu. Sau đó cho đậu nành vào bao vải, nhồi thật kỹ để đậu nành có thể ra hết nước chỉ còn bã trong bao 3 Thêm ít lá dứa vào nồi nước đậu nấu sôi kỹ, nhớ khuấy đều liên tục để có được sữa đậu 4 Pha bột gạo cùng ít nước cho tan, có thể rây lại cho mịn. Cho từ từ cho một bát sữa đậu vừa sôi vào phần nước bột gạo, vừa cho vào vừa khuấy đều tránh vón 5 Cho nước bột gạo trở lại nồi sữa đậu rồi đun sôi trở lại, tránh đun quá 6 Cho thạch cao phi vào nồi, thêm ít nước và khuấy tan, phết quanh thành nồi để có được lớp mỏng. Khi sữa sôi bạn nhanh tay đổ sữa vào nồi đã chuẩn bị, phủ lên nồi một khăn khô. Đậy nắp kín lại và sau khoảng 2 giờ là đậu hũ sẽ đặc 7 Cho đường và nước vào nồi cùng với mội ít lá dứa, đun cho đường tan và sôi lên thì cho gừng thái vào, đun cho đường hơi sánh 8 Dùng một muỗng mỏng để để hớt tào phớ, chan nước đường nóng lên và thưởng thức món tào phớ thơm ngon này phớ là món ăn đơn giản nhưng mang hương vị ngọt thanh, mềm mại, thường thấy nhiều vào mùa hè. Hơn nữa cách làm lại rất dễ, cho nên đừng ngại 5 cách nấu tào phớ ngay tại nhà trên đây để gia đình cùng thưởng thức. Các bước thực hiện Bước 1 Cho sữa đậu nành vào nồi đun lửa vừa. Khi sữa sủi tăm thì cho bột gelatine khuấy đều cùng nước lọc từ từ đổ vào nồi sữa và khuấy đều. Bước 2 Đổ sữa vừa nấu ra khay, chờ nguội bớt rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 – 3 giờ. Bước 3 Cho 1/2 cup nước và vài lát gừng thái mỏng vào nồi đun sôi. Đun 2 phút thì cho đường nâu vào nấu chung cho tan đường. Sau đó tắt bếp và chờ nguội. Bước 4 Khi tào phớ đậu hũ đã đông thì bạn dùng muỗng sạch múc ra chén nhỏ nếu muốn. Sau đó chan nước đường vào và thêm vanila để ăn chung. 2. Cách làm tào phớ pha cùng nước cốt dừa Nếu muốn thay đổi khẩu vị một chút, bạn có thể tham khảo cách làm tạo phớ kết hợp nước cốt dừa ngọt mát nhé! Cách làm rất đơn giản. Nguyên liệu 1 lít sữa đậu nành có thể mua ở siêu thị 6 lá gelatine Đường nâu Gừng 250ml nước cốt dừa Bột năng Vanila. Các bước thực hiện Bước 1 Ngâm 6 lá gelatine vào nước lạnh cho mềm Bước 2 Bắt nồi đựng sữa đậu nành lên bếp đun lửa vừa. Đồng thời, liên tục khuấy nhẹ cho khỏi dính nồi. Đợi sữa nóng lên không đun sôi thì cho gelatine vào khuấy cho đến khi tan hết. Bước 3 Sau khi gelatine tan hoàn toàn thì đổ hỗn hợp sữa ra khay hoặc chén. Sau khi nguội thì cho vào tủ lạnh. Bước 4 Nấu nước cốt dừa pha có pha thêm chút bột năng đã được khuấy đều với chút nước lọc cho không bị vón cục. Thêm một ít muối và nấu lửa vừa cho hỗn hợp sánh mịn là được. Bước 5 Nấu nước đường với tỷ lệ đường nước là 11, gừng cắt lát đập dập rồi cho vào nấu chung. Bước 6 Khi tào phớ đông lại thì bạn múc ra chén, cho thêm nước đường, nước cốt dừa và ít mè rang nếu có là đã có thể thưởng thức ngay món ăn ngọt mát do mình tự tay làm ra. 3. Cách làm tào phớ đậu đỏ Nếu muốn đổi vị cho món tào phớ, bạn có thể thử làm tào phớ đậu đỏ. Công thức này sẽ dùng đậu đỏ thay cho đậu nành. Cách làm như sau Nguyên liệu 100 gram đậu đỏ 1/2 trái táo xanh và 1 trái táo đỏ 5 gram kỷ tử 1/2 thìa syrup đường thốt nốt Một vài lát gừng. Các bước thực hiện Bước 1 Rửa sạch đậu đỏ và ngâm 30 phút. Sau đó xay cùng với nước lọc. Bước 2 Dùng rây để lọc bã đậu rồi cho phần nước lên bếp đun lửa nhỏ, có thể cho thêm gelatine hoặc không. Đảo đều hỗn hợp đến khi sánh mịn rồi đổ ra khuôn hoặc chén và bỏ ngăn mát tủ lạnh 2 -3 giờ là dùng được. Bước 3 Chuẩn bị nước đường táo ép hoặc xay táo với nước lọc rồi rây lọc lấy nước cốt. Tiếp đến là nấu nước táo trên bếp với lửa nhỏ, có thể cho thêm một chút syrup, khuấy đều đến khi sôi thì cho kỷ tử và táo đỏ vào ninh nhừ. Sau đó, thái gừng thành sợi nhỏ bỏ vào cho thơm. Bước 4 Đợi đến khi nước đường sánh lại thì tắt bếp, đợi nguội là có thể chan vào ăn chung với tào phớ đậu đỏ thơm ngon. Giá trị dinh dưỡng của đậu nành Đậu nành với thành phần chủ yếu là protein thực vật giàu dinh dưỡng. Ngoài ra, đậu nành nhưng cũng chứa một lượng carbs và chất béo tốt. Những lợi ích cho sức khỏe của đậu nành chủ yếu đến từ hàm lượng dinh dưỡng của chúng. Trong mỗi 100g đậu nành lược chứa những dưỡng chất sau Lượng calo 173calo Nước 63% Chất đạm 16,6 gam Carb 9,9 gam Đường 3 gam Chất xơ 6 gam Chất béo 9 gam Omega-3 0,6 gam Omega-6 4,47 g Lợi ích của đậu nành với sức khỏe 1. Ung thư vú Đậu nành có tác dụng giúp giảm nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ. Một số nghiên cứu cho thấy phụ nữ châu Á có chế độ ăn uống truyền thống chứa hàm lượng đậu nành cao sẽ có tỷ lệ mắc bệnh ung thư vú thấp hơn. Do đó, việc bổ sung đậu nành vào chế độ ăn đặc biệt là ở giai tiền mãn kinh có thể lbảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. 2. Bệnh tiểu đường Có rất nhiều bằng chứng cho thấy việc sử dụng các sản phẩm từ đậu nành có thể giúp giảm lượng đường trong máu ở người bị tiểu đường. Một số nghiên cứu cho thấy rằng chất isoflavone có trong đậu nành giúp ngăn ngừa và điều trị bệnh thận ở những người bị tiểu đường. 3. Rối loạn chuyển hóa đường galactose galactosemia Sữa công thức có thành phần từ đậu nành rất tốt cho trẻ mắc chứng rối loạn chuyển hóa đường galactose. Ngoài ra, loại thực phẩm này cũng tốt cho trẻ sơ sinh gặp một số bệnh về chuyển hóa đường lactase thiếu hụt lactase do di truyền hoặc dị ứng với lactase. chứng mãn kinh Giai đoạn mãn kinh thường gây ra các triệu chứng khó chịu. Có thể kể đến các tình trạng đổ mồ hôi, bốc hỏa và thay đổi tâm trạng do sự giảm nồng độ estrogen. Các nghiên cứu chỉ ra rằng isoflavone, một họ phytoestrogen được tìm thấy trong đậu nành. Các chất này có thể làm giảm bớt các triệu chứng mãn kinh. Đậu nành có khả năng làm giảm cảm giác nóng bừng do mãn kinh gây ra. Tuy nhiên, nó không làm giảm các triệu chứng khác của mãn kinh, chẳng hạn như khô âm đạo hoặc ngứa. 5. Bệnh loãng xương Hầu hết các bằng chứng cho thấy protein trong đậu nành có thể làm tăng mật độ xương hoặc làm chậm quá trình giảm mật độ xương ở phụ nữ gần hoặc sau thời kỳ mãn kinh. Đậu nành cũng có thể làm giảm nguy cơ gãy xương ở một số phụ nữ. Tuy nhiên, loại thực phẩm này dường như không tác động đến mật độ xương ở các phụ nữ trẻ. Tào phớ đậu hũ là một món ăn dễ làm, không tốn nhiều thời gian và có thể ăn nóng hoặc ăn với đá bào tùy theo sở thích. Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể trổ tài làm tào phớ ngay hôm nay bằng những công thức đơn giản mà Hello Bacsi chia sẻ trong bài viết. Chúc bạn thành công và có thêm niềm vui khi nấu ăn tại nhà trong những ngày giãn cách xã hội này nhé! 1 Cách làm tào phớ từ sữa đậu nành Chỉ cần có sữa đậu nành là bạn đã có thể tự tay làm tào phớ chiêu đãi cả nhà rồi. Tham khảo cách làm tào phớ tại nhà siêu ngon dưới đây nhé. Nguyên liệu cần có cho món tào phớ Sữa đậu nành 1 lít Bột rau câu 5g Đường nâu Gừng 1 củ Hướng dẫn cách làm tào phớ từ sữa đậu nành Bước 1 Làm tào phớ Sữa đậu nành đem bỏ vào nồi, bật bếp đun sôi. Trong quá trình đun, bạn nên dùng thìa khuấy đều để tránh sữa bị bén vào đáy nồi. Đổ bột rau câu vào bát và thêm nước, ngâm trong khoảng 10 phút. Đây là thời gian để bột nở đều và không lo bị vón cục. Khi nồi sữa sôi lăn tăn, bạn từ từ đổ phần bột rau câu vừa pha vào nồi và khuấy đều tay. Thấy sữa sôi lần nữa thì tắt bếp. Khéo léo trút hỗn hợp sữa, bột rau câu vừa đun vào các khuôn đựng, để nguội rồi cho vào tủ lạnh. Bước 2 Chuẩn bị nước đường Tào phớ ngon, chuẩn vị sẽ không thể thiếu nước đường, chính vì thế mà trong cách làm tào phớ, bạn không được bỏ qua bước này nhé. Trước tiên, bạn cho 3 thìa đường, 1 bát nước cùng vài lát gừng vào nồi. Bật bếp đun đến khi hỗn hợp đường tan ra, sánh lại và có mùi thơm. Tắt bếp để cho hỗn hợp nguội. Bước 3 Thưởng thức Múc tào phớ ra bát và chan lên trên 1 chút nước đường. Nếu thích ăn lạnh thì có thể cho thêm đá nhé. Tào phớ làm từ sữa đậu nành theo công thức này có mùi thơm ngậy đặc trưng của đậu nành. Phần nước đường sẽ trung hòa hương vị giúp cho món trở nên hấp dẫn hơn, ăn một lần thì khó mà quên. 2 Cách làm tào phớ trân châu đường đen Một trong những món ăn vặt ngon nức tiếng được giới trẻ vô cùng “nghiền” đó là tào phớ trân châu đường đen. Thay vì mua sẵn ở ngoài vừa không đảm bảo vệ sinh lại tốn kém, các chị em có thể tự tay làm món ăn này tại nhà với công thức cách làm tào phớ siêu đơn giản dưới đây. Nguyên liệu làm tào phớ trân châu đường đen Nguyên liệu làm tào phớ Sữa đậu nành 300ml Sữa tươi 100ml Đường đen 50g Gelatin 2 lá Các loại nguyên liệu đi kèm Trân châu 1 túi nhỏ Trái cây các loại tùy theo mùa, tùy theo sở thích Gừng Cách làm tào phớ trân châu đường đen đơn giản Bước 1 Làm tào phớ Cho sữa đậu nành, sữa tươi, đường trắng đã chuẩn bị vào nồi sạch rồi đun nhỏ lửa. Gelatin ngâm vào nước lạnh tới khi nở ra thì cho vào hỗn hợp sữa vừa đun. Khuấy nhẹ để hỗn hợp tan ra. Khi nồi sữa sôi, bạn tắt bếp rồi trút hỗn hợp vào khuôn. Dùng thìa vớt hết phần bọt nổi trên bề mặt sữa và để vào ngăn mát của tủ lạnh. Bước 2 Luộc trân châu Cho trân châu vào trong nồi, thêm nước rồi đun 20 phút thì tắt bếp. Ủ trân châu khoảng chừng 10 phút để trân châu chín hẳn rồi vớt ra cho vào bát nước lạnh. Việc bạn vớt trân châu ra bát nước lạnh sẽ giúp trân châu dai, giòn và không bị dính vào nhau. Bước 3 Làm nước đường Cho 50g đường đen cùng 1 bát con nước vào nồi. Bật bếp, đun sôi với lửa nhỏ khoảng chừng 10 phút thì cho gừng đã thái sợi vào. Khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp. Bước 4 Thưởng thức Múc tào phớ đã vào bát hoặc cốc. Thêm trân châu đã luộc cùng vài miếng hoa quả cắt miếng sau đó chan nước đường đen lên bên trên và thưởng thức. Món tào phớ trân châu đường đen có tào phớ mềm mướt mịn. Nước đường ngọt thanh không quá gắt, hương thơm nồng của gừng, chút dai giòn của trân châu, thêm hương vị của các loại trái cây khiến ai ăn cũng mê tít. Ngoài trái cây, món tào phớ trân châu cũng có thể thưởng thức cùng với nhiều loại đồ ăn kèm khác như siro trái cây, nước cốt dừa… Tùy vào sở thích của bạn mà chọn ra loại thích hợp nhất. 3 Cách làm tào phớ bằng bột gelatin Sử dụng bột gelatin cũng là một cách hay để làm tào phớ. Nguyên liệu của cách làm tào phớ này cũng rất đơn giản và dễ tìm. Nguyên liệu cần có Nguyên liệu làm tào phớ Sữa đậu nành bán sẵn 1 lít Gelatine lá Vani 1 thìa Đường 20g Nguyên liệu làm nước đường Đường vàng đường nâu 150g Nước 500g Gừng 1 củ Cách làm tào phớ bằng bột gelatine Bước 1 Làm tào phớ Đem lá gelatine ngâm vào trong bát nước đá lạnh. Thời gian ngâm tốt nhất là khoảng 15 phút. Chuẩn bị 1 nồi sạch, cho vào đây 20g đường, 1 lít sữa đậu nành rồi đun cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì cho lá gelatine đã ngâm vào. Dùng thìa khuấy đều lên sau đó tắt bếp. Trút hỗn hợp sữa vào khuôn sau đó để vào ngăn mát của tủ lạnh. Thời gian để chừng 5 - 6 tiếng, khi tào phớ đông lại là được. Bước 2 Làm nước đường Trong khi chờ tào phớ đông, bạn hãy bắt đầu đi nấu nước đường. Cho 150g đường vào nồi sạch, thêm nước vào rồi đun sôi. Ở bước này, bạn có thể cho thêm gừng để nước đường thơm hơn. Khi thấy hỗn hợp sôi thì bạn tắt bếp và để cho hỗn hợp nguội. Bước 3 Thành phẩm Múc phần tào phớ đã để lạnh cho vào bát. Chan thêm nước đường rồi thưởng thức. Món tào phớ bằng bột gelatine này có vị thơm ngậy rất đặc trưng. Đặc biệt, nhờ có gelatine mà tào phớ thêm dẻo và mềm mịn hơn nhiều. Bạn có thể ăn kèm với trân châu, nước cốt dừa cũng cực kỳ tuyệt vời đấy. 4 Cách làm tào phớ bằng bột năng Nếu muốn ăn tào phớ nhưng lại không muốn phải tốn nhiều thời gian thì bạn hoàn toàn có thể tham khảo cách làm tào phớ bằng bột năng ngay sau đây. Chuẩn bị nguyên liệu Bột năng 30g Gừng tươi 1 củ Đậu phụ non 1 bát Đường trắng Nước lọc Cách làm tào phớ từ bột năng Bước 1 Chuẩn bị nước đường Cho phần bột năng đã chuẩn bị vào 1 cốc nước lọc. Sử dụng đũa hoặc thìa khuấy đều để bột tan. Tiếp đến, bạn cho 1 chiếc nồi sạch lên bếp và thêm vào đây nước lọc sau đó đun sôi. Nước sôi, bạn trút phần đường đã chuẩn bị vào và đun cho tới khi đường tan hết thì thả vào đây gừng tươi đã cạo vỏ, thái lát. Bước 2 Nấu tào phớ So với nấu tào phớ truyền thống thì cách làm tào phớ bằng bột năng này khá đơn giản và tiết kiệm thời gian. Bạn chỉ cần cho phần đậu phụ non đã chuẩn bị vào trong nồi nước đường đang đun sôi rồi tắt bếp là xong. *Lưu ý, khi cho đậu phụ non vào nồi, bạn không nên khuấy bởi như thế đậu sẽ dễ bị vỡ nát. Bước 3 Hoàn thành Múc tào phớ ra bát rồi thưởng thức. Tào phớ làm bằng bột năng có hương vị vô cùng thơm ngon. Phần đậu hũ non mềm tan ngay trên đầu lưỡi. Vị ngọt thanh của đường, vị thơm ngậy của đậu hũ sẽ giúp bạn đập tan cơn khát trong những ngày hè oi nóng. 5 Cách nấu tào phớ bằng đường nho Cách làm tào phớ bằng đường nho siêu đơn giản tại nhà, ai cũng nên biết. Nguyên liệu làm tào phớ đường nho Đậu nành 120g Nước đun sôi để nguội 1400ml Bột gạo 25g Gừng 20g Muối ⅓ thìa Đường nho ½ thìa Đường vàng 150g Cách làm tào phớ bằng đường nho Bước 1 Sơ chế đậu nành Đậu nành mua về đem ngâm trong nước chừng 4 tiếng thì lấy ra rửa sạch rồi để cho ráo nước. Cho phần đậu nành đã ngâm cùng lít nước lạnh vào máy xay rồi xay nhuyễn. Nên chia đậu nành thành từng phần nhỏ để xay như thế hỗn hợp sẽ nhuyễn và ngon hơn. Bước 2 Lọc sữa đậu nành Đậu nành sau khi xay nhuyễn đem đổ vào phần túi vải. Dùng lực vắt thật mạnh để thu được phần nước cốt thơm ngon. Một mẹo nhỏ giúp bạn lọc được phần sữa như ý là nên lọc đi lọc lại nhiều lần. Một số chị em sử dụng rây lọc khiến cho sữa không được mịn, vẫn còn sót lại nhiều cặn li ti. Tránh dùng lực quá mạnh vì như thế bột sẽ có nhiều bọt khí ảnh hưởng tới chất lượng tào phớ sau này. Bước 3 Đun sữa đậu nành Lấy bột gạo cho vào một bát nhỏ. Thêm vào đây chút sữa đậu nành rồi khuấy đều lên cho tan. Bắc nồi sữa đậu nành lên bếp, chỉnh ngọn lửa vừa và đun sôi. Lưu ý, trong quá trình đun bạn cần khuấy đều tay để sữa không bị bén dưới đáy nồi. Thấy sữa trong nồi sôi lăn tăn, bạn đổ từ từ phần nước bột gạo đã khuấy trước đó vào và đảo đều. Tiếp tục đun cho tới khi sôi. Nêm thêm vào đây ⅓ thìa muối nhỏ để tào phớ đậm đà hơn. Bước 4 Làm tào phớ với đường nho Cho ½ thìa đường nho, 2 thìa nước vào bát rồi khuấy đều lên. Đổ phần hỗn hợp vào một nồi khác rồi tráng đều. Trút phần sữa đậu nành mới nấu vào nồi có chứa đường nho và đậy kín. Ủ hỗn hợp trong thời gian 1 tiếng. Chú ý, trong trường hợp nồi bạn sử dụng nắp vung có lỗ thoát hơi thì nên phủ một chiếc khăn sạch lên nắp. Cách làm này sẽ giúp giữ nhiệt tốt hơn cho sữa. Không nên cho quá nhiều đường nho vào nồi bởi nếu quá sẽ làm cho tào phớ bị đắng. Bước 5 Nấu nước đường nho Bạn bắc một nồi sạch lên bếp. Thêm vào đây khoảng 50g đường vàng cùng 300ml nước lã, gừng đã cạo vỏ, cắt lát rồi bật bếp đun cho tới khi nào đường tan, hỗn hợp hơi sền sệt thì tắt bếp. Bước 6 Hoàn thành món tào phớ Múc phần tào phớ ra bát rồi thêm chút đường nho vào và thưởng thức. Bạn có thể dùng thêm với đá lạnh hoặc ăn tào phớ nóng cũng rất ngon. Cách làm tào phớ bằng đường nho này đơn giản, dễ thực hiện lại ngon, mát và tốt cho sức khỏe. Khi ăn lớp tào phớ trắng mịn tan ngay trong miệng. Vị thơm ngậy của tào phớ làm từ đậu nành, vị ngọt thơm có chút cay nồng của gừng hòa quyện tạo nên một món ăn vặt ngon tròn vị. Trên đây là tổng hợp 5 cách làm tào phớ ngon, bổ, rẻ tại nhà mà chị em nào cũng nên nằm lòng. Tham khảo ngay công thức làm tào phớ này và tự tay nấu để chiêu đãi cả gia đình nhé.

tào phớ cho thêm đường